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巴鲨鱼是巴鲨西北亚国家产量较高的淡水鱼 
，也是鱼为有危湄公河流域特有的优异经济鱼 
。可是甚不鲨鱼，有人说巴鲨鱼不适宜食用  。吃巴让咱们详细清晰一下。巴鲨

巴鲨鱼为甚么不能吃巴鲨鱼之以是鱼为有危不能吃这种说法 ，是甚不鲨鱼由于巴鲨鱼大多破费在西北亚的热带地域 
，宰杀后会被速冻，吃巴而且当地人可能缩短保质期
，巴鲨退出一些对于人体有害的鱼为有危防腐剂以及削减剂。

巴鲨鱼运用的甚不鲨鱼保水剂艰深搜罗食物削减剂 ，如多磷酸盐 、吃巴碳酸盐以及柠檬酸盐 。巴鲨浸泡这些药物后 ，鱼为有危鱼的甚不鲨鱼含水质变高  ，质地更有弹性。

磷酸盐作为保水剂普遍运用于水产食物加工历程中，但过多削减会危害瘦弱，影响钙、铁  、铜、锌等必需元素的罗致失调。