腊肉,是用食盐把肉进行腌制的,放入足够的食盐是可以使得腊肉保存更久的时间的 。腊肉,放保常见的吃法有腊肉炒蛋、辣椒炒腊肉 、鲜还腊肉炒蒜苗以及水煮腊肉等 。急冻
将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层。若腊肉出现长霉斑、放保闻起来有异味、鲜还摸起来粘手等情况,急冻说明腊肉已经腐坏变质,不建议食。
将腊肉放在冷冻层,大概可以放置3年~5年;如果放在保鲜层,可以放置1年左右